PS抠图把东西抠离背景有两种方法：

使用钢笔工具。

首先打开图片，在图层面板中复制一份图层。

然后使用钢笔工具选定需要抠图的区域，在选定区域时，可以先选定大致轮廓，再进行细节调整，确保选取的区域精准、完整。

最后，将选定好的区域转换为选区，按下Ctrl+Shift+I键选择反向，以便于将背景去除。再建立图层蒙版，使用画笔在蒙版上进行进一步的调整和修饰，从而得到完美的抠图效果。

使用魔棒工具或背景橡皮擦工具。

首先选择魔棒工具或背景橡皮擦工具，点击背景，出现选区后，点击Delete键删除。

然后将路径变为选区，或右键点击选区内选择建立选区，即可将抠图抠离背景。